El cultivo del maíz, educación y cultura en comunidades originarias de Oaxaca

Congreso de Educación Indígena Alternativa

El maíz es una planta alimenticia, medicinal y sagrada para los diferentes pueblos originarios que durante miles de años construyeron esa gran región cultural a la que los antropólogos han llamado Mesoamérica; en la actualidad el maíz sigue ocupando un lugar central en la alimentación y en la vida económica, religiosa, festiva y cultural de los pueblos indios que hoy habitan los territorios de México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica.

México: upn, 2006, 200 p.

isbn 970-702-211-6

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